Fare vino in modo naturale è un'attitudine che risponde ad una filosofia di vita e di lavoro.
Non è un metodo riproducibile, né brevettabile poiché si attiene alle competenze artigiane culturali e tipiche di un territorio, con clima, suoli e stagionalità che sono diversi da regione a regione.
Grazie al mio amico Edo per la selezione e l’aiuto nel creare questa lista.

BOLLE

Metodo Classico Particella 128, Spergola Emiliana Cinque Campi
€ 30

Naturalmente Frizzante “Prosecco" Casa Belfi
€ 24

BIANCHI

Derthona Timorasso Valli Unite
€ 28

Boton d'Or Moscato secco Nadir Cunéaz
€ 26

Monemvàsia Malvasia Nevio Scala
€ 24

Valdé Marche Bianco, Verdicchio, Oppeddentro


24€ Ogliastra Bianco, Vermentino, Pusole
€ 26

Sopravvento Changes Erbaluce di Caluso
€ 40

ROSÈ

Le vasche Cerasuolo d ‘Abruzzo, Caprera
€ 26

ROSSI

Les Gosses, Parcella di 3 uve valdostane, Nadir Cunéaz
€ 28

Vino Rosso, Cabernet e Raboso Casa Belfi
€ 24

Chianti Rufina Frascole
€ 28

Due Corvi, Nebbiolo Gonella Vini
€ 28

Rosso Frizzante Lambrusco Terraquilia
€ 26

Prosecco doc Treviso Terre Di Rai
€ 18,00

Brut metodo classico millesimato Contratto
€ 40,00

FRANCIACORTA

Gran cuvée satèn Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée pas operé Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée rosé Bellavista
€ 70,00

Gran cuvée brut Bellavista
€ 48,00

Brut casa delle colonne Fratelli Berlucchi
€ 60,00

Cuvèe Brut 61 Nature Berlucchi
€ 50,00

Cuvée brut 61 Berlucchi
€ 28,00

Cuvée brut milledì A.A.Ferghettina
€ 44,00

Cuvée brut milledì rosé A.A.Ferghettina
€ 44,00

Cuvée brut (bio) Abrami
€ 30,00

Cuvèe brut Simbiotico (bio) Tenuta Villa Crespia
€ 40,00

Contadi Brut Contadi Castaldi
€ 28,00

Contadi Zero Contadi Castaldi
€ 48,00

Contadi PinòZero Contadi Castaldi
€ 58,00

FERRARI TRENTO DOC

Perlè Ferrari
€ 40,00

Perlè Bianco ferrari
€ 50,00

Perlè Rosé Ferrari
€ 56,00

Perlè Zero Ferrari
€ 56,00

Perlè nero Ferrari
€ 66,00

Riserva Lunelli Ferrari
€ 80,00

G. F. riserva del fondatore Ferrari
€ 140,00

Cuvée Rosé Ruinart
€ 98,00

Cuvée Brut Ruinart
€ 70,00

Cuvée Blanc de Blancs Ruinart
€ 98,00

Dom Ruinart Ruinart
€ 240,00

Dom Pérignon Dom Pérignon
€ 240,00

Piper-Heidsieck Essentiel Piper-Heidsieck
€ 74,00

Charles Heidsieck brut Charles Heidsieck
€ 88,00

Charles Heidsieck rosè Charles Heidsieck
€ 98,00

Magnum disponibili di varie case

FRIULI VENEZIA GIULIA

Pinot Grigio igt Jermann
€ 30,00

Vinnae Jermann
€ 30,00

Sauvignon C.O.F. Doc Livio Felluga
€ 34,00

Flors Di Uis Vie di Romans
€ 40,00

Piere Sauvignon Vie di Romans
€ 40,00

Vie di Romans Chardonnay Vie di Romans
€ 40,00

LOMBARDIA

Lugana " I frati " Cà Dei Frati
€ 22,00

PIEMONTE

roero Arneis
€ 22,00

Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" Almondo
€ 28,00

Arneis langhe Blangè doc (bio) Ceretto
€ 28,00

Erbaluce di Calusi Santè LaMasera
€ 24,00

Chardonnay Doc Colline Novaresi Zanetta
€ 18,00

Chardonnay l'Angelica Rocche dei Manzoni
€ 50,00

Cortese Doc Vinchio-Vaglio Serra
€ 18,00

Gavi docg
€ 24,00

CAMPANIA

Fiano di Avellino docg De Palma
€ 28,00

Greco di tufo docg De Palma
€ 28,00

Falanghina De palma
€ 28,00

SARDEGNA

Vermentino di Sardegna (bio) Contini
€ 24,00

SICILIA

Chardonnay Planeta
€ 36,00

VENETO

Igp Veneto Bianco ZyMè
€ 26,00

LIGURIA

Pigato Riviera Ligure (bio) Bio-Vio
€ 24,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Muller thurgau DOC Andrian
€ 28,00

Gewurztraminer DOC Andrian
€ 28,00

Chiaretto rosa dei frati Cà dei frati
€ 26,00

La Grazia Cantina Del Signore
€ 26,00

PIEMONTE

Barbera "Bricco dell'Uccellone" A.A.Braida
€ 60,00

Barbera d'Asti Sup.Balengo Zanetta
€ 26,00

Barbera d'Alba orlando abrigo
€ 28,00

Barbera d'Asti Le Tane Vinchio-Vaglio Serra
€ 18,00

Barbera d'Asti Cà Di Pian La Spinetta
€ 34,00

Barbera (bio)
€ 28,00

Barbaresco Bordini La Spinetta
€ 80,00

Barolo Serralunga d'Alba Fontana Fredda
€ 68,00

Barolo vigna d'la Roul Rocche Dei Manzoni
€ 88,00

Barolo Pio Cesare Pio Cesare
€ 78,00

Dolcetto Dogliani Poderi Luigi Einaudi
€ 28,00

Dolcetto d'Alba orlando abrigo
€ 28,00

Gattinara Del Piantavigna Torraccia
€ 36,00

Gattinara Travaglini
€ 34,00

Gattinara Cantina del Signore
€ 34,00

Gattinara monsecco
€ 34,00

Ghemme RISERVA Torraccia
€ 56,00

Ghemme Del Piantavigna Torraccia
€ 36,00

Ghemme Zanetta Zanetta
€ 34,00

Nebbiolo Colline Novaresi Monsecco
€ 24,00

Nebbiolo Langhe Pio Cesare
€ 30,00

Quatr Nas Rocche Dei Manzoni
€ 48,00

Sizzano Zanetta
€ 44,00

Sfurnot Colline novaresi Ripa Solata
€ 18,00

Spanna la Crotta (NEBBIOLO) Cantina del Signore
€ 22,00

Vespolina colline novaresi rovellotti
€ 22,00

EMILIA-ROMAGNA

Gutturnio Piacentino (VIVACE) Valtidone
€ 20,00

LOMBARDIA

Bonarda Oltrepò Pavese Le Fracce
€ 20,00

TOSCANA

Brunello Di Montalcino Caparzo
€ 60,00

Bolgheri Rosso Barone Ricasoli
€ 46,00

Chianti Classico Borgo Scopeto
€ 30,00

Hebo Super Tuscan petra
€ 30,00

Morellino di Scansano Doga delle Clavule
€ 28,00

SICILIA

Syrah Planeta
€ 38,00

Sedara Nero d'Avola Donna Fugata
€ 30,00

TRENTINO ALTO ADIGE

Pinot Nero Andrian
€ 30,00

VALLE D'AOSTA

Torrette Les Cretes
€ 24,00

Fumin Les Cretes
€ 30,00

VENETO

Amarone della Valpollicella Benedetti
€ 50,00

Valpollicella Ripasso Sup Benedetti
€ 40,00

Valpollicella (bio) Zymè
€ 28,00

Gavi
€ 14,00

Roero Arneis
€ 14,00

Vermentino di Sardegna
€ 14,00

Barbera D'asti Cà di Pian
€ 18,00

Dolcetto D'alba
€ 14,00

Nebbiolo Langhe
€ 14,00

Nebbiolo colline novaresi
€ 12,00

Passito di moscato Sicilia bicc.
€ 5,00

Moscato d'Asti docg bicc.
€ 5,00

Moscato d'Asti docg bott.
€ 26,00

Grappe
da € 4,00 a € 8,00

Amari Varie Case
€ 5,00

Whisky
da € 5,00 a € 10,00

Cognac
€ 6,00

Rum
da € 6,00 a € 10,00

Limoncello / Mirto
€ 4,00

Acqua 0,75 CL Levissima
€ 3,00

Bibite
€ 4,00

Birra
€ 5,00

Vini Al Bicchiere
da € 5,00 a € 12,00

Caffè Vergnano
€ 2,00

Caffè dec Vergnano
€ 2,00

Caffè Ginseng / Orzo Vergnano
€ 2,00

Cappuccino
€ 3,00