Food
Ristorante carne e pesce Lago d'Orta.
La carta del menu viene rinnovata ogni stagione e propone sempre una ricercata scelta di piatti ideati dallo Chef Carlo Marforio.
Quality
Il Ristorante utilizza esclusivamente prodotti freschissimi e di elevata qualità, per una esperienza di gusto unica.
Pesci, molluschi e carni accuratamente selezionati, provenienti dai migliori fornitori.
Menu
Menu
ANTIPASTI
Prosciutto crudo Ossolano, pan brioche, paté di fegatini e confettura di pere
€ 14
Filetti di persico in carpione di mele e la sua confettura
€ 14
Tartare di manzo piemontese con tuorlo d’uovo, cialda di polenta e gelato al gorgonzola
€ 16
Sformatino di topinambur con crema al parmigiano e noci
€ 14
Gambero viola marinato su insalata di carciofi e agrumi
€ 16
€ 14
Filetti di persico in carpione di mele e la sua confettura
€ 14
Tartare di manzo piemontese con tuorlo d’uovo, cialda di polenta e gelato al gorgonzola
€ 16
Sformatino di topinambur con crema al parmigiano e noci
€ 14
Gambero viola marinato su insalata di carciofi e agrumi
€ 16
PRIMI PIATTI
Gnocchetti con farina di castagne e guanciale croccante
€ 12
Risotto alla zucca con fondente al gorgonzola dolce
€ 14
Ravioli di cassoeula con sugo d’arrosto e tartufo nero
€ 18
Spaghetto di pasta fresca al nero di seppia con pane aromatizzato all’aglio e acciughe
€ 14
Tagliatelle con guancia di pescatrice pomodorini pachino, olive e capperi
€ 16
€ 12
Risotto alla zucca con fondente al gorgonzola dolce
€ 14
Ravioli di cassoeula con sugo d’arrosto e tartufo nero
€ 18
Spaghetto di pasta fresca al nero di seppia con pane aromatizzato all’aglio e acciughe
€ 14
Tagliatelle con guancia di pescatrice pomodorini pachino, olive e capperi
€ 16
SECONDI PIATTI
Spiedini di calamari e verdure gratinati al forno con zuppetta di patate e porri di Cervere
€ 18
Filetto di vitello piemontese con crauto rosso stufato
€ 20
Lombo di agnello con riduzione ai frutti di bosco e baby porri grigliati
20 €
Stinco di maialino su zuppa di cipolle e pane tostato
€ 18
Trancio di merluzzo in pastella con cipolla glassata e polenta
€ 18
€ 18
Filetto di vitello piemontese con crauto rosso stufato
€ 20
Lombo di agnello con riduzione ai frutti di bosco e baby porri grigliati
20 €
Stinco di maialino su zuppa di cipolle e pane tostato
€ 18
Trancio di merluzzo in pastella con cipolla glassata e polenta
€ 18
CONTORNI
Patate sauté
€ 6
Insalate
€ 14
Verdure alla griglia
€ 6
€ 6
Insalate
€ 14
Verdure alla griglia
€ 6
DOLCI
Selezione di formaggi e confetture caserecce
€14
Tortino al cioccolato con cuore caldo di mou
€ 6
Strudel di mele e pinoli con gelato alla vaniglia
€ 6
Il tiramisù
€ 6
Tegole valdostane con mousse al cioccolato bianco e gianduia
€ 6
Cremoso alla nocciola con cialda di cioccolato
€ 6
€14
Tortino al cioccolato con cuore caldo di mou
€ 6
Strudel di mele e pinoli con gelato alla vaniglia
€ 6
Il tiramisù
€ 6
Tegole valdostane con mousse al cioccolato bianco e gianduia
€ 6
Cremoso alla nocciola con cialda di cioccolato
€ 6
Wine & Champagne
RICHIEDI INFORMAZIONI - Ferghettina Milledì Brut
RICHIEDI INFORMAZIONI - Ferghettina Rosè
RICHIEDI INFORMAZIONI - Champagne Charles Heidsieck Brut Réserve
RICHIEDI INFORMAZIONI - Bellavista Franciacorta
RICHIEDI INFORMAZIONI - Charles Heidsieck
RICHIEDI INFORMAZIONI - Ferrari Perlè
RICHIEDI INFORMAZIONI - Ferghettina Brut
RICHIEDI INFORMAZIONI - Piper-Heidsieck
Come ogni struttura di qualità, la cantina è proposta con una buona scelta di importanti etichette dal territorio. Grandi vini rossi, bollicine dalla Franciacorta e rinomati Champagne accompagnano le ottime portate richieste. Spicca la scelta del Berlucchi 61, particolare cuvée che la maison propone alla gentile clientela come prodotto di casa.
Drink
Accurata selezione di vini da dessert, amari e ottimi distillati, da gustare di fronte al caminetto oppure facendo due passi sul pontile. Per concludere una serata speciale, in coppia o con amici.
Carta dei vini
SPUMANTI
Prosecco doc Treviso
Brut metodo classico millesimato Contratto
FRANCIACORTA
Gran cuvée satèn Bellavista
Gran cuvée pas operé Bellavista
Gran cuvée rosé Bellavista
Cuvée brut Bellavista
Gran covée brut Villa Badia
Gran covée satèn Villa Badia
Cuvèe Brut 61 Nature Berlucchi
Cuvèe brut 61 Rosato/saten Berlucchi
Cuvée brut 61 Berlucchi
Cuvée brut A.A.Ferghettina
Cuvée brut milledì A.A.Ferghettina
Cuvée brut milledì rosé A.A.Ferghettina
Cuvée brut (biologico) Abrami
Cuvèe brut Simbiotico (bio) Tenuta Villa Crespia
Cuvée brut Miolo Tenuta Villa Crespia
Dosaggio 0 Cisiolo Tenuta Villa Crespia
FERRARI TRENTO DOC
Perlè Ferrari
Perlè Rosé Ferrari
Perlè nero Ferrari
Riserva Lunelli Ferrari
G. F. riserva del fondatore Ferrari
CHAMPAGNE
« r » de ruinart brut Ruinart
Cuvée Rosé Ruinart
Cuvée Blanc de Blancs Ruinart
Dom Ruinart Ruinart
Dom Pérignon Vintage Dom Pérignon
Piper-Heidsieck Essentiel Piper-Heidsieck
Piper-Heidsieck (Magnum) Piper-Heidsieck
Cuvée Blanc de Blancs Lancelot-pienne
V-etien millésimé 2007 V-etien
Louis de Sacy couée nue Zero Louis de Sacy
Charles Heidsieck Rosé Charles Heidsieck
Charles Heidsieck brut Charles Heidsieck
VINI BIANCHI
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio igt Jermann
Vinnae Jermann
Sauvignon C.O.F. Doc Livio Felluga
Flors Di Uis Vie di Romans
Piere Sauvignon Vie di Romans
Vie di Romans Chardonnay Vie di Romans
LOMBARDIA
Lugana " I frati " Cà Dei Frati
PIEMONTE
Arneis Roero docg Viglione
Arneis Roero "Bricco delle Ciliegie" Almondo
Arneis Roero docg 37,5 cl Prunotto
Arneis Langhe Blangè doc Ceretto
Erbaluce docg Zanetta
Chardonnay Doc Colline Novaresi Zanetta
Gavi docg Valditerra
Gavi docg Villa Sparina
Gavi docg 37,5 cl Villa Sparina
Montey Doc Villa Sparina
CAMPANIA
Fiano di Avellino docg A.A. Giulia
Greco di tufo docg A.A. Giulia
SARDEGNA
Vermentino di Gallura Cucaione docg Mancini
SICILIA
Lighea Sicilia igt Donnafugata
Chardonnay Sicilia igt planeta
VENETO
Bianco di Custoza doc Bonazzi-Boscaini
TRENTINO ALTO ADIGE
Muller thurgau doc Tramin
Gewurztraminer doc Tramin
VINI ROSATI
Chiaretto Cà dei frati
Il Mimo Cantalupo
VINI ROSSI
EMILIA ROMAGNA
Gutturnio Piacentino (vivace)
LOMBARDIA
Bonarda oltrepo' Pavese (vivace)
PIEMONTE
Gattinara docg Torraccia
Gattinara docg Travaglini
Gattinara docg 0,50 cl Travaglini
Gattinara docg Cantina Delsignore
Gattinara docg Monsecco
Sfurnot Colline Novaresi doc Ripa Solata
Spanna La Crotta (NEBBIOLO ) Cantina Delsignore
Nebbiolo Colline Novaresi doc 0,375 Monsecco
Nebbiolo Lanche 0.375 La Spinetta
Nebbiolo Colline Novaresi doc Monsecco
Vespolina Barbatasso Monsecco
Vespolina Villa Horta Cantalupo
Ghemme docg (RISERVA) Torraccia
ghemme docg Torraccia
Ghemme docg Zanetta
Ghemme docg 0.375 Cantalupo
Ghemme docg anno Primo Cantalupo
Barolo Serralunga d'Alba Fontanafredda
No Name Nebbiolo (Barolo) Borgogno
Barbera "bricco dell'uccellone" A.A. Braida
Barbera d'asti superiore Balengo Zanetta
Barbera d'Asti Zanetta
Barbera D'alba Elio Altare
Barbera d'Asti Cà di pian La Spinetta
Barbera d'Asti Cà di pian 0,375 La Spinetta
Barbera d'Asti superiore docg Castello di Razzano
Barbaresco Bordini La Spinetta
Dolcetto d'Alba Elio Altare
Dolcetto dogliani "papà Celso" Abbona
Dolcetto d'Alba 0,375 Prunotto
Sizzano Doc Zanetta
SICILIA
Syrah igt Planeta
Sedara nero d'avola igp TOSCANA
Morellino di Scansano "La Doga" Caparzo
Bolgheri rosso doc 2010 Moreccio
Brunello di Montalcino docg Caparzo
Chianti classico docg Borgo Scopeto
TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Nero Doc
VALLE D’AOSTA
Torrette Doc Les Cretes
Fumin Doc Les Cretes
VENETO
Amarone Classico Costasera Doc Masi
Valpollicella Ripasso Superiore Benedetti
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