Food
Ristorante carne e pesce Lago d'Orta.
La carta del menu viene rinnovata ogni stagione e propone sempre una ricercata scelta di piatti
ideati dallo Chef Carlo Marforio.
Menu
Quality
Il Ristorante utilizza esclusivamente prodotti freschissimi e di elevata qualità, per una esperienza di gusto unica.
Pesci, molluschi e carni accuratamente selezionati, provenienti dai migliori fornitori.
Menu
Trota rosa marinata alla barbabietola, insalata di finocchi erba cipollina e panna acida
€ 16
Sformato di catalogna cimata e patate con vellutata ai formaggi e cipolla caramellata
€ 14
Filetti di pesce persico reale scottato al forno con zucchine alla scapece e menta
€ 16
Crespelle di grano saraceno ripiene di ricotta e asparagi gratinate al forno
€ 14
Pizza fritta con prosciutto montanaro pomodorini confit e rucola
€ 16
Pappardelle di pasta fresca al barbera
con ragù di cervo e timo fresco
€ 18
Panciotti verdi di spinaci ripieni di ricotta, bietola
e piselli al burro bruno e polvere di pistacchi
€ 20
Riso cammeo alle punte d’asparagi con
gorgonzola dolce di Novara e speck croccante
€ 18
Gnocchetti al pesto siciliano e scaglie di ricotta affumicata
€ 18
Spaghetti al nero di seppia
con ragù di calamari, gamberi e pomodorino
€ 20
Stinco d’agnello al forno accompagnato
da gratin di patata e verza
€ 28
Scorfano gratinato con finocchi
caramellati e maionese all’aglio e limone
€ 28
Polipetti alla luciana, olive nere e
capperi con crostone di pane all’aglio
€ 26
Tagliata di sottofiletto irlandese con
verdure di stagione saltate alle erbe aromatiche
€ 28
Ribs di maialino al forno salsate alla BBQ
con patate e rosmarino
€ 24
Patate al forno
€ 8
Insalate
€ 8
Verdure alla griglia
€ 10
I formaggi con confetture caserecce
€16
La nostra pastiera con crema al mascarpone e lime
€ 8
Semifreddo ai due cioccolati con
salsa agli agrumi e Grand Marnier
€ 8
Cheesecake al caramello salato
€ 8
Cestino di pasta sfoglia con mousse di cocco
e frutti di bosco
€ 8
Gelato alla crema artigianale - frutta
fresca
€ 8
Coperto 4,00 €
Wine & Champagne
Come ogni struttura di qualità, la cantina è proposta con una buona scelta di importanti etichette dal territorio.
Grandi vini rossi, bollicine dalla Franciacorta e rinomati Champagne accompagnano le ottime portate richieste.
Spicca la scelta del Berlucchi 61, particolare cuvée che la maison propone alla gentile clientela come prodotto di casa.
Drink
Accurata selezione di vini da dessert, amari e ottimi distillati,
da gustare di fronte al caminetto oppure facendo due passi sul pontile.
Per concludere una serata speciale, in coppia o con amici.
Carta dei vini
Prosecco doc Treviso Terre Di Rai
€ 20,00
Alta Langa brut millesimato Contratto
€ 42,00
Alta Langa docg limited edition Fontanafredda
€ 36,00
FRANCIACORTA
Gran cuvée satèn Bellavista
€ 70,00
Gran cuvée pas operé Bellavista
€ 70,00
Gran cuvée rosé Bellavista
€ 70,00
Gran cuvée brut Bellavista
€ 48,00
Brut Rosè freccia nera Fratelli Berlucchi
€ 52,00
Brut docg Fratelli Berlucchi
€ 36,00
Cuvèe Brut 61 Nature Berlucchi
€ 52,00
Cuvée brut 61 Berlucchi
€ 36,00
Cuvée brut (BIO) Abrami
€ 36,00
Cuvée brut Rosè (BIO) Abrami
€ 48,00
Cuvée brut Satèn Abrami
€ 56,00
Cuvèe brut Simbiotico (BIO) Tenuta Villa Crespia
€ 48,00
Cuvée brut Miolo Tenuta Villa Crespia
€ 36,00
Brut Rosè Brolese Tenuta Villa Crespia
€ 48,00
Dosaggio 0 Cisiolo Tenuta Villa Crespia
€ 56,00
Contadi Brut Contadi Castaldi
€ 36,00
Contadi Zero Contadi Castaldi
€ 56,00
FERRARI TRENTO DOC
Perlè Ferrari
€ 48,00
Perlè Bianco Ferrari
€ 60,00
Perlè Rosé Ferrari
€ 60,00
Perlè Zero Ferrari
€ 80,00
Perlè nero Ferrari
€ 80,00
Riserva Lunelli Ferrari
€ 96,00
G. F. riserva del fondatore Ferrari
€ 240,00
Cuvée Rosé Ruinart
€ 120,00
R Ruinart Ruinart
€ 100,00
Cuvée Blanc de Blancs Ruinart
€ 120,00
Dom Ruinart Ruinart
€ 280,00
Jean Comyn Jean Comyn
€ 60,00
Dom Pérignon Vintage Dom Pérignon
€ 280,00
Charles Heidsieck brut Charles Heidsieck
€ 98,00
Charles Heidsieck rosè Charles Heidsieck
€ 118,00
Champagne riserva Dalmaso Dalmaso
€ 80,00
Magnum disponibili di varie case
FRIULI VENEZIA GIULIA
Pinot Grigio igt Jermann
€ 34,00
Vinnae Jermann
€ 34,00
Sauvignon C.O.F. Doc Livio Felluga
€ 38,00
Chardonnay c.o.f. Castadiva Francesco Rotolo
€ 28,00
Pinot Grigio c.o.f. Castadiva Francesco Rotolo
€ 28,00
LOMBARDIA
Lugana " I frati " Cà Dei Frati
€ 28,00
PIEMONTE
Roero Arneis Bersano
€ 26,00
Roero Arneis "Bricco delle Ciliegie" Almondo
€ 32,00
Arneis langhe Blangè doc Ceretto
€ 32,00
Erbaluce di Caluso Santè LaMasera
€ 28,00
Chardonnay Doc Colline Novaresi Zanetta
€ 20,00
Chardonnay l'altro Pio Cesare
€ 40,00
Cortese Doc Vinchio-Vaglio Serra
€ 20,00
Gavi docg Bersano
€ 26,00
Sauvignon Terre da vino
€ 26,00
CAMPANIA
Fiano di Avellino docg Russo
€ 30,00
Greco di tufo docg Russo
€ 30,00
Falanghina Russo
€ 30,00
SARDEGNA
Vermentino di Gallura Mancini
€ 30,00
SICILIA
Chardonnay Firriato
€ 40,00
VENETO
Bianco di Custoza
€ 38,00
LIGURIA
Pigato Riviera Ligure (bio) Bio-Vio
€ 32,00
TRENTINO ALTO ADIGE
Muller thurgau DOC Andrian
€ 32,00
Gewurztraminer DOC Andrian
€ 32,00
Chardonnay Pietragrande Lunelli
€ 26,00
Mezze Bottiglie di Varie Case
Chiaretto rosa dei frati Cà dei frati
€ 30,00
Rose' Flower power 41
€ 28,00
Barlan (nebbiolo rose') Torraccia
€ 30,00
Mezze Bottiglie di Varie Case
PIEMONTE
Barbera d'Asti Sup.Balengo Zanetta
€ 28,00
Barbera d'Alba Orlando Abrigo
€ 32,00
Barbera d'Asti Le Tane Vinchio-Vaglio Serra
€ 20,00
Barbera d'Asti Cà Di Pian La Spinetta
€ 36,00
Barbera Rosso Fuoco (BIO) Vite Colte
€ 28,00
Barbaresco Bordini La Spinetta
€ 80,00
Barolo Serralunga d'Alba Fontana Fredda
€ 66,00
Barolo vigna d'la Roul Rocche Dei Manzoni
€ 98,00
Barolo Pio Cesare Pio Cesare
€ 98,00
Dolcetto Dogliani Poderi Luigi Einaudi
€ 32,00
Dolcetto d'Alba Terre da vino
€ 28,00
Gattinara Del Piantavigna Torraccia
€ 38,00
Gattinara Cantina del Signore
€ 36,00
Gattinara Monsecco
€ 36,00
Ghemme RISERVA Torraccia
€ 60,00
Ghemme Del Piantavigna Torraccia
€ 38,00
Ghemme Zanetta Zanetta
€ 36,00
Nebbiolo Colline Novaresi Monsecco
€ 26,00
Nebbiolo Langhe Pio Cesare
€ 38,00
Quatr Nas Rocche Dei Manzoni
€ 48,00
Sizzano Zanetta
€ 42,00
Sfurnot Colline novaresi Ripa Solata
€ 20,00
Vespolina colline novaresi Zanetta
€ 26,00
Ottobucce Dezzani
€ 26,00
EMILIA-ROMAGNA
Gutturnio Piacentino (VIVACE) Valtidone
€ 28,00
LOMBARDIA
Bonarda Oltrepò Pavese Le Fracce
€ 28,00
TOSCANA
Brunello Di Montalcino Caparzo
€ 66,00
Bolgheri Rosso Barone Ricasoli
€ 48,00
Chianti Classico Borgo Scopeto
€ 32,00
Morellino di Scansano Doga delle Clavule
€ 30,00
Hebo Suvereto Petra
€ 36,00
SICILIA
Syrah Firriato
€ 40,00
Harmonium Firriato
€ 52,00
TRENTINO ALTO ADIGE
Pinot Nero Andrian
€ 32,00
VALLE D'AOSTA
Gamay Vallée d'Aoste Lo Triolet
€ 40,00
Fumin Vallée d'Aoste Lo Triolet
€ 54,00
VENETO
Amarone della Valpollicella Benedetti
€ 56,00
Valpollicella Ripasso Sup Benedetti
€ 40,00
Valpollicella (bio) Zymè
€ 32,00
Mezze Bottiglie di Varie Case
Gavi
€ 14,00
Roero Arneis
€ 14,00
Sauvignon
€ 14,00
Barbera d'Asti
€ 16,00
Dolcetto d'Alba
€ 16,00
Nebbiolo Colline novaresi
€ 16,00
Moscato d'Asti (bicc) Dezzani
€ 6,00
Moscato d'Asti Dezzani
€ 36,00
Passito di uve moscato Vite Colte
€ 48,00
Passito di uve moscato (bicc) Vite Colte
€ 6,00
Barolo chinato (bicc) Terre da vino
€ 8,00
Grappe Bianche
€ 5,00
Grappe Gialle
€ 5,00
Grappe Invecchiate
€ 8,00
Grappe Invecchiate
€ 12,00
Amari Varie Case
€ 5,00
Amari Varie Case
€ 8,00
Whisky Varie Case
€ 6,00
Whisky Varie Case
€ 16,00
Cognac
€ 10,00
Rum
€ 10,00
Limoncello / Mirto
€ 5,00
Acqua 0,75 CL
€ 3,00
Bibite
€ 4,00
Birra
€ 5,00
Vini Al Bicchiere
€ 5,00
Vini Al Bicchiere
€ 12,00
Caffè Vergnano
€ 2,00
Caffè dec Vergnano
€ 2,00
Caffè Ginseng / Orzo Vergnano
€ 2,00
Cappuccino
€ 3,00
L'Ustaria Cà dal Rat - P.I. 02265170031 - Marketing: Studio Lomax,
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