Aperitivo di benvenuto
Calice di Ferrari perlè
accompagnato da Kefta di galletto al cumino

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Antipasti

Trota marinata all’aneto e lime con panna acida

Sformato di cardo gobbo e catalogna cimata con vellutata all’uovo,
grana padano e trito di nocciole Piemonte

Tartare di fassone con olive taggiasche e insalata di puntarelle

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Primi piatti a scelta

- Riso cammeo alle pere Williams e fondente al blu Ossolano

- Spaghetti di pasta fresca al nero con ragù di calamari e gamberi

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Secondi piatti a scelta

- Guancia di manzo cotta a bassa temperatura su vellutata di patate e zucca

- Tagliata di tonno su letto di spinaci mele e pinoli

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Dolce

Torta di mele ricoperta con crema al mascarpone

€ 85 a persona bevande escluse

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Vini consigliati:
Ferrari Perlè € 48,00
Jean Comyn Brut € 60,00
Chardonnay Pietra Grande Tenuta Lunelli € 28,00
Foravia Rosso Naturale Morra Gabriele € 30,00
Barolo Fontana Fredda € 70,00

Un regalo di sicuro successo per gli amici più cari. Una un'esperienza gourmet che sarà molto gradita!

Il panorama mozzafiato e l'ambiente intimo e riservato fanno del Cà dal Rat la location ideale per una cena romantica.

Cà dal Rat propone una cantina selezionata come si conviene per una location di questo livello. Ampia selezione di etichette nazionali ed internazionali ed una vasta scelta di Champagne e bollicine per ogni gusto ed esigenza.

La vista a tutto tondo sul lago d'Orta dona al locale una cornice suggestiva e romantica.

La brigata del Cà Dal Rat prepara tutti i giorni pasta fresca fatta artigianalmente, secondo la tradizione.

L'Ustaria Ca dal Rat ha una posizione privilegiata sulle sponde del Lago d'Orta, con un'incanevole vista sull'Isola di San Giulio.

I piatti del menu nascono dalla maestria e dalla fantasia dello Chef che utilizza prodotti di altissima qualità per proposte sempre nuove e gustose.

Cenare con la persona del cuore in una location romantica con vista sul Lago e sull'Isola di San Giulio, è un'esperienza di gusto unica e indimenticabile.

L'Ustaria Cà dal Rat, situato a bordo lago, è la location ideale per un ricevimento di nozze in un ambiente unico, sulle rive del meraviglioso Lago d'Orta.
E' possibile allestire il banchetto all'aperto, sulla splendida terrazza del Ristorante, per godere di una vista impagabile immersi nelle bellezze della natura.
Capienza massima di 80 persone.